Kerstlunch
VOORGERECHT
Zult van zeebaars | lavas | Amsterdamse ui | citruscrème | rijstwafelcrumble
Of
Hollandse wilde ganzenborst | langzaam gegaard | eendenlever | kweepeermostarda | rozijnenbrood
————–
SOEP
Paddenstoel | parelhoen | truffel | mascarpone
————–
HOOFDGERECHT
Zeewolf | gegaard in Tom Yang Kung | Japanse rijst | pastinaak | winterpeen | mirin | gember
Of
Hert | gele peer | schorseneren | zoete aardappel | prunus | gedroogde cacao | rum
————–
DESSERT
Belgische chocolade | biologische adzukiboon | pompoen | gekookte room
Of
Kaasterrine | vijgenbrood | uiencompote
Graag ontvangen wij u deze Kerst weer bij ons aan tafel.
1ste KERSTDAG
LUNCH, binnenkomst tussen 12.00 en 12.30 uur.
Tijdens de lunch serveren wij het 4-gangen Kerstmenu
voorgerecht-soep-hoofdgerecht-nagerecht
Het menu kost € 60.00 p.p.
Reserveren
Het Kerstmenu is enkel op reservatie.
Bij uw reservering vragen we u of u de keuze vis/vlees en de keuze kaas/dessert minimaal 2 weken voor de kerst aan ons door wilt geven.
Voor vragen en reserveringen:
Telefoonnummer 0164-672481
Kerstdiner
VOORGERECHT
Zult van zeebaars | lavas | Amsterdamse ui | citruscrème | rijstwafelcrumble
Of
Hollandse wilde ganzenborst | langzaam gegaard | eendenlever | kweepeermostarda | rozijnenbrood
————–
SOEP
Paddenstoel | parelhoen | truffel | mascarpone
————–
TUSSENGERECHT
Geschroeide zalm | gemarineerd | rode biet | maiskoek | dillecrème
————–
HOOFDGERECHT
Zeewolf | gegaard in Tom Yang Kung | Japanse rijst | pastinaak | winterpeen | mirin | gember
Of
Hert | gele peer | schorseneren | zoete aardappel | prunus | gedroogde cacao | rum
————–
DESSERT
Belgische chocolade | biologische adzukiboon | pompoen | gekookte room
Of
Kaasterrine | vijgenbrood | uiencompote
Graag ontvangen wij u deze Kerst weer bij ons aan tafel.
1ste en 2de KERSTDAG
DINER
binnenkomst vanaf 18.30 uur.
Tijdens het diner serveren we het 5-gangen kerstmenu
voorgerecht-soep-tussengerecht-hoofdgerecht- nagerecht
Het menu kost € 68.50 p.p.
Dit is inclusief amuses vooraf en tussendoor en koffie of thee met friandises na.
Reserveren
Het Kerstmenu is enkel op reservatie.
Bij uw reservering vragen we u of u de keuze vis/vlees en de keuze kaas/dessert minimaal 2 weken voor de Kerst aan ons door wilt geven.
Voor vragen en reserveringen:
Telefoonnummer 0164-672481
Kerstthuis
3 kleine voorgerechtjes
Gans
eendenlever | kweepeer mostarda | rozijnenbrood
Zult van zeebaars
citruscrème | Amsterdamse ui
Knolselderij
diverse bereidingen | basilicum | paprika jus
—–
Soep
paddenstoel | parelhoen | truffel | mascarpone
—–
Hert
gele peer | schorseneren | zoete aardappel | gedroogde cacao | rum
—–
Belgische chocolade
biologische adzukiboon | pompoen | gekookte room
Kerst bij U thuis
Maak het uzelf wat gemakkelijker, met enkele handelingen in uw eigen keuken en u hoeft (bijna) geen boodschappen te doen.
Het menu voor thuis kost € 52.50 p.p. inclusief brood & boter
Voor vragen of het bestellen van het Kerstmenu voor thuis:
Telefoonnummer 0164-672481
Bestellen & Afhalen:
Het menu kan besteld worden voor Kerstavond 24 december en 1ste en 2de kerstdag
U kunt het Kerstmenu voor thuis bestellen t/m zondag 18 december.
We nemen een maximaal aantal bestellingen aan, dus wees er op tijd bij.
Door de vele bereidingen kunnen wij sporen van allergenen niet uitsluiten.
Afhalen :
24 december tussen 14.00 en 15.00 uur
1ste en 2de Kerstdag tussen 10.30 en 11.30 uur
Supplementen:
Begeleidende wijnen € 17.50 per fles
kaasterrine | vijgenbrood | uiencompote € 12.50 p.p.
