Ala carte
Voorgerechten
Koude soep van gele paprika €13,00
tzatziki | tartaar van gemarineerde tomaat | geroosterde cashewnoot | feta | vega
€
KALFSROSBIEF € 14,00
miso | gember | casave | koriander | watermeloen in ponzu
€
Ceviche van zeebaars €15,00
komkommer | mierikswortel | zeewierkrokant | avocado-limoen crème
€
TO YAM KUN €12,50
oosterse kreeftensoep | kokos | koriander | garnalen
€
Hoofdgerechten
Tamme eendenborst €24,50
brandade met gekonfijte eendenpoot | gele biet |citroenschuim | doperwt
tongschar in 't groen €23,50
tuinboon | aardappel gratin | zeekraal
BLOEMKOOL €19,50
spinazie | gegrilde halloumi kaas | frisse citroen schuim | kruidenpuree | vega
Grain fed rund €22,00
diamanthaas | kruidenpuree | zomerse groenten | teriyaki saus | sesam
Snoekbaars €24,50
velouté | garnaal | prei | bloemkool | roseval aardappel
Nagerechten
COUPE AARDBEI €9,00
Aardbeien | vanille ijs | witte chocolade | slagroom
€
KAAS €13,50
Assortiment kaasjes van kaasmeester van Tricht
€
LET'S GO BANANAS €10,00
Bananen ijs | schijfjes banaan | karamelsaus | Tony Chocolony | gezouten karamel saus
€
CHOCOLADE €10,00
Mousse | ijs | crème | brownie | fudge
€
LIMOEN TIRAMISU €9,50
Yoghurt mousse | blauwe bes | parfait van kalamansi
€
RABARBER €10,25
Rabarbermousse | aardbei | yoghurt baverois | hangop | lemon curd
€
DAME BLANCHE €9,00
2 bollen vanille en 1 bol chocolade ijs | slagroom | warme chocolade
€
