Ala carte
Voorgerechten
Koude soep van gele paprika €13,00
tzatziki | tartaar van gemarineerde tomaat | geroosterde cashewnoot | feta | vega
€
serrano ham € 13,50
serrano ham | gegrilde courgette | tabouleh | yoghurt met munt | doperwt pesto
€
Gravad lacks €16,50
zalm tartaar van Gravad lacks | crème van mosterd | crouton van Parmezaanse kaas | cornichons | kwartel ei
€
tonijn €16,50
tonijn Tataki | pompoencrème | mierikswortel | gemarineerde appel & venkel | sesam mayonaise
€
Hoofdgerechten
Kalfsoester €26,50
truffelaardappel | wortel | bearnaise | wilde rijst | rucola
schelvis €26,50
amandelkorst | tomaten spätsle | venkel | zachte kerrie
BLOEMKOOL €19,50
spinazie | gegrilde halloumi kaas | frisse citroen schuim | kruidenpuree | vega
Grain fed rund €22,00
diamanthaas | kruidenpuree | zomerse groenten | teriyaki saus | sesam
Schol €23,50
saus van ossenstaart | ossenstaartkroketje | piccalilly crème | koolrabi
Nagerechten
KAAS €13,50
Assortiment kaasjes van kaasmeester van Tricht
€
LET'S GO BANANAS €10,00
Bananen ijs | schijfjes banaan | karamelsaus | Tony Chocolony | gezouten karamel saus
€
CHOCOLADE €10,00
Mousse | ijs | crème | brownie | fudge
€
LIMOEN TIRAMISU €9,50
Yoghurt mousse | blauwe bes | parfait van kalamansi
€
RABARBER €10,25
Rabarbermousse | aardbei | yoghurt baverois | hangop | lemon curd
€
DAME BLANCHE €9,00
2 bollen vanille en 1 bol chocolade ijs | slagroom | warme chocolade
€
