Ala carte
Voorgerechten
Scampi € 14,00
scampi | kerrie room | soba noedels | granny smith
€
Samen €32,50
halve kreeft | zalm tartaar | gemarineerde coquille | oester | gerookte zalm | tonijn tataki | gerookte makreel met zoet zure groenten | garnalen kroket | vanaf 2 personen | € 32,50/pp
€
Zalm €17,00
zalm tartaar | koude vis consommé | gerookte olijfollie | eidooier | haring kaviaar |
€
Bief € 16,50
gerookte biefstuk & carpaccio | sushirijst | zoet zure groenten | gember | wakame | citroen mayonaise
€
Coquilles €18,50
coquilles | bloemkool mousseline | little gem | hazelnoot | knolselder | zomer truffel
€
Hoofdgerechten
Eendenborst €24,50
tamme eendenborst | witlof | biet | appelcompote | mierikswortel | sinaasappel
Harder €26,50
harder op de huid gebakken | zeekraal | broccoli | rode rijst uit camargue | tomatenjus
Rog €25,00
gestoofde rog vleugel | mossel | selderij & venkel | tom ka kai
Rund €23,50
diamanthaas | zomerse groenten | gerookt spek crème | fregola | bassilicumsaus
Nagerechten
zoete inval €9,75
sinaasappel ijs | bananenijs | ananas | rode bessen jus | donut | zure ufo’s | slagroom
€
KAAS €14,50
Assortiment kaasjes van kaasmeester van Tricht
€
LET'S GO BANANAS €10,00
Bananen ijs | schijfjes banaan | spekkoek | Tony Chocolony | karamel saus
€
zomer €12,50
aardbeien│kers │rabarber│panna cotta van frambozen│merengue met citroen
€
split €12,50
Chocolademousse│vanille baverois | banaan│kersen curd│banaanpapier amandelcrumble
€
COUPE AARDBEI €9,75
verse aardbeien | witte chocolade | vanille ijs | slagroom | suiker wafel
€
DAME BLANCHE €9,75
2 bollen vanille en 1 bol chocolade ijs | slagroom | warme chocolade
€
