Ala carte
Voorgerechten
TONIJN TATAKI €16,00
citroen mayonaise | gember | sesam | sinaasappel
€
HERT € 17,00
hert carpaccio | gember azijn | gedroogde pruimen | oude kaas sponge cake | gember gel | cranberry
€
Zalm €17,50
huisgerookte zalm | buratta | crème van butternut pompoen | yoghurt & komkommer | aardappelkaantjes | paprika
€
TOM YAN KUNG € 12,50
kreeftensoep | scampi | koriander & kokos
€
ROSBIEF €16,50
remoulade van rosbief | gepofte rijst | bloemkool zoet- zuur | kimchi van radijs
€
Hoofdgerechten
ZEEBAARS €26,50
zeebaars | lauwwarme aardappel salade | zuurkool | mossel | venkel
Tongschar €25,00
tongschar | shiitake | prei | aardappelpuree | beurre blanc | gerookte olijfolie
Hert €27,50
Hert | witlof | pastinaakcrème | portabello & girolles | saus met olijven
EEND €26,50
wilde eend | courgette | pompoen | puree | venkel | balsamico
Rund €23,50
diamanthaas | herfst groenten | gerookt spek crème | fregola | bassilicumsaus
Nagerechten
KAAS €14,50
Assortiment kaasjes van kaasmeester van Tricht
€
LET'S GO BANANAS €10,00
Bananen ijs | schijfjes banaan | spekkoek | Tony Chocolony | karamel saus
€
crêpe zuzette €10,50
dun flensje | Grand Marnier | sinaasappel | vanille ijs
€
crème brûlée €9,75
een echte klassieker | crème anglaise | gekaramelliseerde laag suiker
€
chocolade kogel €13,75
chocolademousse│lemoncurd | chocolade ijs | warme karamel
€
braam €12,50
bramen mousse | red velvet | crème van citroen & roomkaas | crunch van gebrande witte chocolade
€
DAME BLANCHE €9,75
2 bollen vanille en 1 bol chocolade ijs | slagroom | warme chocolade
€
