Ala carte
Voorgerechten
TOMATE CREVETTE € 17,50
Tomaat | garnaal | citroen mayonaise | bleekselder | bloody mary gelei
€
GEITENKAAS & BIET € 12,50
Salade | biet structuren | brokkel geitenkaas | sesam | ingelegde radijs | vega
€
EEND €18,50
Gerookt | biet | eendenlever | furikake | venkel | Granny Smith appel
€
CARPACCIO €16,50
Met Marokkaanse invloeden | harissa yoghurt | kikkererwt | ras el hanout créme | parel couscous | witte kaas
€
SCAMPI €16,50
Gebakken | sushi rijst | pinda | Thai curry espuma | Granny Smith
€
Hoofdgerechten
HERT €26,50
Filet | pastinaak | rodewijn saus | spruitjes met spek | zuurkool
RISOTTO €19,50
Met gefrituurd ei | truffel | Parmezaan | pastinaak | vega
BIEF €19,50
Grain fed Angus biefstuk | biet | gekonfijte zilverui | witlof | saus met 5 spices
KABELJAUW €24,00
Zuurkool | schorseneer | knolselder | beurre blanc
BOUILLABAISE €27,50
Thaise stijl | dorade | scampi | coquille | paksoy | tom yang kun
Nagerechten
KAAS €12,50
Assortiment kaasjes van kaasmeester van Tricht
€
LET'S GO BANANAS €9,50
Bananen ijs | schijfjes banaan | karamelsaus | Tony Chocolony | gezouten karamel saus
€
CHOCOLADE €11,50
Mousse | ijs | brownie | karamel
€
TROPISCH €12,50
Mango | lemon curd | kalamsi-parfait | honing | kokos
€
SEREH & WITTE CHOCOLADE €9,75
Créme brûlée van sereh | witte chocolade mousse | limoncello | caramel popcorn
€
OUDERWETS LEKKER €7,50
Boerenjongens | advocaat-espuma | vanille ijs | krokantje van suikerbrood | crunch van chocolade
€
DAME BLANCHE €7,50
2 bollen vanille en 1 bol chocolade ijs | slagroom | warme chocolade
€
