Putseweg 21 - 4641RS Ossendrecht 11:00 - 20.30 0164 672481

Deseizoenen van Jagersrust

Onskeuzemenu

Menu

TONIJN
tonijn Tataki | pompoencrème | mierikswortel |
gemarineerde appel & venkel | sesam mayonaise

of

CARPACCIO
carpaccio | wortel- gember chutney | sesam kletskop | zoet zuur van rode biet | bulgur
———————–

POMPOENSOEP
pompoensoep |  crème van gerookte paling en roomkaas | geroosterde kikkererwten
———————–
tussengerecht

COQUILLE
coquille rauw en gebakken | bloedworst |
jus van prei | gerookt spek | atjar van spitskool
———————–
SCHOL
schol | saus van ossenstaart | ossenstaartkroketje | piccalilly crème | koolrabi

of

HERT
hert | pastinaken puree | fregola | rodekool | saus met zwarte bonen & miso

———————–

KAAS
assortiment kaas Van kaasmeester van Tricht

of

KANEEL GEMBER MOUSSE
kaneel gember mousse | Speculaas | chocolade | sinaasappel sorbet

Bijpassende wijnen
Wijnarrangement   € 5,50/gang
Proefarrangement   € 3,50/gang