Putseweg 21 - 4641RS Ossendrecht 11:00 - 20.30 0164 672481

Menu

 

Bibgourmand menu


Bib gourmand menu
Menu de seizoenen van Jagersrust

Carpaccio van heilbot | bloedworst | roomkaas
gember gel | ingelegde tomaat | citroen mayonaise

Of

Steak tartare | little gem  | dressing van kokos & limoen  | shiitake tapenade

 _________

Tussengerecht | coquille & garnaal | knolselder espuma |
venkel & & prei | oude schapenkaas

______

Zeewolf | bospeen |  kokkels |  witlof |  tom yan kung saus

Of

Wild zwijn  |  wild kroket | schorseneer  | aardappel | cantharellen | ajo blanco | linzen

______

Citrus | bergamot | yuzu parfait | kaffir lemon curd |
Malibu crème | kokos tumtum

of

Kaas
Assortiment kaas van Kaas affineurs Van Tricht


3-gangen | voorgerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
38.50

4-gangen | voorgerecht | soep | hoofdgerecht | kaas of dessert
45.00

4-gangen | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
49.50

5-gangen | voorgerecht | soep | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
58.75