Seizoenenvan Jagersrust menu
MENU
de seizoenen van Jagersrust
Zalm | gravad lax | persillade | skyr | mandarijn
Of
Eend | pompoen | tamarinde | uien konfijt
_____________
Velouté | paddenstoel | duxelles | truffel
_____________
Tussengerecht
Poulet Noir | gnocchi | Thaise basilicum | sabayon van gele tomaat | sereh
_____________
Tongschar | mangomosterd | szechuan | onigiri | knolselderij
Of
Hert | zoete aardappel | stoofpeer | schorseneren | cacao | rum
_____________
Merengue | vanille-ijs | dragoncrème | wortelbouillon | muscovado
Of
Assortiment kaas
Van Kaasaffineurs Van Tricht
3-gangen voorgerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 41.75
4-gangen voorgerecht – soep – hoofdgerecht – kaas of dessert 48.25
4-gangen voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 52.75
5-gangen voorgerecht – soep – tussengerecht- hoofdgerecht – kaas of dessert 61.00
Bijpassende wijnen
wijnarrangement 5.75 per gang
bob / proefarrangement 3.75 per gang
