Bibgourmand menu
Bib gourmand menu
Menu de seizoenen van Jagersrust
Carpaccio van heilbot | bloedworst | roomkaas
gember gel | ingelegde tomaat | citroen mayonaise
Of
Steak tartare | little gem | dressing van kokos & limoen | shiitake tapenade
_________
Tussengerecht | coquille & garnaal | knolselder espuma |
venkel & & prei | oude schapenkaas
______
Zeewolf | bospeen | kokkels | witlof | tom yan kung saus
Of
Wild zwijn | wild kroket | schorseneer | aardappel | cantharellen | ajo blanco | linzen
______
Citrus | bergamot | yuzu parfait | kaffir lemon curd |
Malibu crème | kokos tumtum
of
Kaas
Assortiment kaas van Kaas affineurs Van Tricht
3-gangen | voorgerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
38.50
4-gangen | voorgerecht | soep | hoofdgerecht | kaas of dessert
45.00
4-gangen | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
49.50
5-gangen | voorgerecht | soep | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas of dessert
58.75
