Seizoenenvan Jagersrust menu
MENU
de seizoenen van Jagersrust
Haring | ingemaakt | pana cotta van biologische geitenmelk | biet | haringkaviaar | Madeira
Of
Iberico | kroketje van de wang | gedroogde ham | gezouten papaja | Chinese vijfkruiden | zure room | papaja peper
_____________
Courgettesoep | kurkuma | citroen | komijn | tijgergarnaal
_____________
Tussengerecht
Mechelse koekkoek | cannelloni | piment doux | Parmezaan
_____________
Harder | gepekeld in zuiver Oosterscheldewater | no waste carrots | mousseline | sinaasappel
Of
Beef | hachee | baby top | kriel van de nieuwe oogst | meiknol | lavendel
_____________
Kers | gemarineerd | spekkoek | balsamico-karamel ijs | tonka | cashew
Of
Assortiment kaas
Van Kaasaffineurs Van Tricht
3-gangen voorgerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 41.75
4-gangen voorgerecht – soep – hoofdgerecht – kaas of dessert 48.25
4-gangen voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 52.75
5-gangen voorgerecht – soep – tussengerecht- hoofdgerecht – kaas of dessert 61.00
Bijpassende wijnen
wijnarrangement 5.75 per gang
bob / proefarrangement 3.75 per gang
