Putseweg 21 - 4641RS Ossendrecht 11:00 - 20.30 0164 672481

Menu

 

Seizoenenvan Jagersrust menu

MENU
de seizoenen van Jagersrust

Haring | ingemaakt | pana cotta van biologische geitenmelk | biet  | haringkaviaar | Madeira

Of

Iberico | kroketje van de wang | gedroogde ham | gezouten papaja | Chinese vijfkruiden | zure room | papaja peper

_____________

Courgettesoep | kurkuma | citroen | komijn | tijgergarnaal

_____________

Tussengerecht

Mechelse koekkoek |  cannelloni | piment doux | Parmezaan

_____________

Harder | gepekeld in zuiver Oosterscheldewater | no waste carrots | mousseline | sinaasappel

­­Of

Beef | hachee | baby top | kriel van de nieuwe oogst | meiknol | lavendel

_____________

Kers | gemarineerd  | spekkoek | balsamico-karamel ijs | tonka | cashew

Of

Assortiment kaas
Van Kaasaffineurs Van Tricht


3-gangen  voorgerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 41.75

4-gangen voorgerecht – soep – hoofdgerecht – kaas of dessert 48.25

4-gangen voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 52.75

5-gangen voorgerecht – soep – tussengerecht- hoofdgerecht – kaas of dessert  61.00

Bijpassende wijnen
wijnarrangement                             5.75 per gang
bob / proefarrangement               3.75 per gang