Seizoenenvan Jagersrust menu
MENU
de seizoenen van Jagersrust
Gepekelde Corvina | selderij | roseval | papaver | grapefruit espuma
Of
Maishoen | confit van courgette uit de streek | basilicum crème | Bloody Mary | ricotta
_____________
Pompoensoep | Zeeuwse mosseltjes | komijn
_____________
Tussengerecht
Tijgergarnaal | gestoofde gerst | limoen | zwarte knoflook | Grana Padano
_____________
Poon | tomaten spätsle | sinaasappel | snijboon | saffraan
Of
Boerderijeend | noodle-omelet | komkommer | witlof | gember | hoisin
_____________
Gepocheerde peer | kruidnagel | bramenconfituur | Brabants suikerbrood | witte chocolade
Of
Assortiment kaas
Van Kaasaffineurs Van Tricht
3-gangen voorgerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 41.75
4-gangen voorgerecht – soep – hoofdgerecht – kaas of dessert 48.25
4-gangen voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas of dessert 52.75
5-gangen voorgerecht – soep – tussengerecht- hoofdgerecht – kaas of dessert 61.00
Bijpassende wijnen
wijnarrangement 5.75 per gang
bob / proefarrangement 3.75 per gang
