Putseweg 21 - 4641RS Ossendrecht 11:00 - 20.30 0164 672481

Menu

Onskeuzemenu

Menu de seizoenen van Jagersrust

ZALM
zalm tataki | sesam |  komkommer | sinaasappel | hang op | fijne sla |  gepofte rijst | zoet zure meiknol

of

KALF
kalf carpaccio | baba ganoush | gember azijn  | oude kaas spongecake
———————–
VISSOEP
heldere vissoep | mossel  | tomaat & dragon
———————–
tussengerecht

COQUILLE
coquille | knolselder | bloemkool crème | little gem
———————–
TONGSCHAR
tongschar | shiitake | prei  |aardappel puree | beurre blanc | gerookte olijfolie

of

LAM
lamsstoof | roseval aardappel | pompoen | courgette l schuim van tomaat

of

BRAMEN
bramen mousse  | red velvet | crème van citroen & roomkaas | crunch van gebrande witte chocolade
———————–

Assortiment kaas door kaasaffineurs Van Tricht

Bijpassende wijnen
Wijnarrangement   € 5,50/gang
Proefarrangement   € 3,50/gang