Putseweg 21 - 4641RS Ossendrecht 11:00 - 20.30 0164 672481

Menu

Onskeuzemenu

Menu de seizoenen van Jagersrust

ZALM
teriyaki van zalm | sushirijst in snijbiet | zoetzuur van snijbiet met gember, ketoembar en citroen |
stroop van soja en jasmijnthee | wasabi kaviaar

of

BIEFSTUK
koud gerookte asperge & gerookte biefstuk | geitenkaas |
crouton | zoetzuur van groenten
———————–

ASPERGESOEP
aspergesoep | ham & ei | zure room
———————–
tussengerecht

KREEFT
coquille & kreeft | chorizocrème |
Chutney van tomaten, olijven, kappertjes & saffraan
———————–
ROODBAARS
roodbaars | zeekraal | doperwt | tom ka kai | aardappel sesam dauphine

of

KLOOSTERVARKEN
kloostervarken | haasje , bone lesse sparerib, bloedworst  | aardappeltaart | bloemkool

of

AARDBEIEN
kers | rabarber | panna cotta van frambozen | merengue met citroen
———————–

Assortiment kaas door kaasaffineurs Van Tricht

Bijpassende wijnen
Wijnarrangement   € 5,50/gang
Proefarrangement   € 3,50/gang